1Pk Tofu (am besten geräuchert)
1EL Honig (oder in Vegan mit Agavendicksaft oder ähnlichem)
2EL Tomatenmark
1EL Sojasauce
Rauchsalz, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer, nach bedarf Chilli
1 Zwiebel
Zubereitungsmöglichkeit 1:
- Den Block Tofu in kleine Würfel (ca. 5 mm) schneiden. Mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
- Eine Marinade aus den restlichen Zutaten erstellen und die Würfel zufügen
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Würfel scharf anbraten.
Zubereitungsmöglichkeit 2:
- Den Block Tofu in kleine Würfel (ca. 5 mm) schneiden. Mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel scharf anbraten.
- Honig hinzu geben und etwas Karamellisieren lassen.
- Dann Tomatenmark und Sojasauce sowie die Gewürze nach Geschmack hinzu geben.
Ideal zu Bratkartoffeln, zum einbacken in unsere pikanten Muffins oder zu veganem Rührei