"Mozzarella" Vegan

100 g Cashewkerne

400 ml Wasser

2 EL Flohsamenschalen gemahlen

2 EL Zitronensaft

Salz, Gewürze nach Geschmack

 

Cashewkerne mindestens 2h einweichen, ab besten über Nacht -> Abtropfen

Flohsamenschalen genau so lange in 400ml Wasser quellen lassen

 

Cashewkerne mixen
Gequollene Flohsahmenschalen, Zitrone, Salz und Gewürze hinzugeben und nochmals mixen

Noch mal in den Kühlschrank