Kräutersalz "Quer durch den Garten"

Wir benutzen als Basis Meersalz ohne Rieselhilfen!
Die Kräuter stammen alle aus unserem Garten und sind natürlich BIO
Sie wurden frisch gesammelt und im Hochleistungsmixer mit dem Salz gemixt. Dadurch entsteht eine sehr feine, fast pudrige Konsistenz (daher vorsicht bei der Dosierung).
Anschließend wird das nasse Salz von uns in der Rohkoststufe vom Dörrofen 18 Stunden (wir haben vergleichsweise einen sehr hohen Kräuter Anteil) schonend getrocknet um alle guten Nährstoffe der Kräuter zu behalten !
Zutaten:
  • Meersalz ohne Rieselhilfe
  • Zwiebel
  • Champignon
  • Mangold
  • Bärlauch
  • Basilikum
  • Stangen Sellerie
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Oregano
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Olivenkraut
  • Borretsch
  • Salbei
  • Ysop
  • Bohnenkraut
  • Schafgarbe
  • Ehrenpreis
  • Lungenkraut
  • Wermuth
  • Gänseblümchen
  • Minze
Gerne könnt ihr auch eine eigene Mischung bei uns anfragen. Alle Pflanzen aus der Zutatenliste sind natürlich vorhanden 🙂
Das Kräutersalz schmeckt super auf Tomaten, gebratenen Champignons uvm.